Erfrischende Limonaden mit Heilkräutern
erfrischende limonaden mit heilkräutern

Erfrischende Limonaden mit Heilkräutern



Für mich gehören Sommer Abende und der Duft von Lavendeln einfach zusammen. Zu langen Gesprächen am Abend biete ich gerne aufregende Erfrischungsgetränke an.

Minze, Zitronenmelisse, Lavendel und Rosen können eine tolle Basis für eine leckere, eisgekühlte Limonade sein. Sie sind außergewöhnlich und sehen besonders gut aus. Wenn Du ein kleineres Kind hast, ist das eine tolle Gelegenheit dafür, ihm die Heilkräuter zu zeigen, damit es später die verschiedenen Düfte einordnen kann.

Bei der Basis folge ich keinem speziellen Rezept, meist süße ich die Getränke je nach Bedarf mit einem Sirup aus braunem Zucker, mit Honig, Stevia, Erythrit oder Rohrzucker nach. Mit der Zugabe von Melonen, Johannisbeeren oder anderen Früchten kannst Du noch aufregendere Limonaden zaubern.

Wenn Du Bio Zitronen hast, kannst Du sie auch ins Wasser reiben. Zu einem Liter Wasser füge ich den Saft von einer Zitrone und einer Limette hinzu.

Ich verwende große Karaffen und die Gläser schmücke ich mit Eiswürfeln aus Kräutern und Blüten: dafür lege ich kleinere Blätter und Blüten in den Eiswürfelbehälter und schütte dann Wasser drauf bevor ich sie einfriere.

Danach kommt das Abschmecken.

Mit Lavendel

Die kleinen Lavendelblüten (ca. 1 EL) zerkleinere ich in meiner Handfläche und schmeiße sie in eine Tasse mit heißem Wasser. Ich lasse sie auskühlen und füge sie später der Limonade hinzu.

Mit Minze

Ich schütte die Limonade auf eine Handvoll Minzblätter und lasse sie vor dem Servieren ein wenig stehen.

Mit Zitronenmelisse

Ich gieße zwei bis drei Handvoll Zitronenmelisse mit so viel kochendem Wasser, dass sie ganz abgedeckt sind. Wenn sie ausgekühlt ist, schütte ich sie zur Limonade dazu. Danach lasse ich sie ein wenig stehen, damit sich die Geschmäcker besser verbinden. Zitronenmelisse beruhigt am Abend und hilft auch Kindern beim Einschlafen.

Mit Rosen

Das ist wahrscheinlich die außergewöhnlichste Variante. Zur Zubereitung brauchst du auch ein wenig chemikalienfreie und unbesprühte Rosenblüten und Rosenwasser. Zu einem Liter Limonade gebe ich 2 EL Rosenwasser und die Karaffe kannst Du ruhig mit einigen Rosenblüten schmücken.

Du kannst die verschiedenen Geschmäcker auch gerne miteinander mischen, probiere aus welche Dir am besten schmeckt!



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Kommentare

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    • Natalie
    • 2017-07-31 08:31

    Danke für die tolle Anregung. Ich werde heute wohl mal in den Garten gehen und eine Limo basteln :)

    • Natalie
    • 2017-07-31 08:31
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    • Nadine
    • 2017-04-26 16:11

    Gurke, Ingwer und Bio Limette über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen und mit Eiswürfel und Minze serviert, ist bei uns der Renner im Sommer.

    • Nadine
    • 2017-04-26 16:11
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    • Daniela
    • 2016-05-19 19:27

    ich mag meine Limonade sehr gern mit Biozitronen und einem Schuß Ahornsirup ;-)

    • Daniela
    • 2016-05-19 19:27
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    • Annett
    • 2015-10-22 15:35

    Danke für die tolle Idee. Klingt sehr lecker und wird auch sehr schnell ausprobiert

    • Annett
    • 2015-10-22 15:35

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