Deshalb fühlst Du Dich, als ob es egal ist, wie viel Du gegessen hast, Platz für ein wenig Nachtisch ist immer noch übrig

Als Mutter von zwei Jungs überrascht es mich kaum, dass Kinder zu jeder Zeit Süßigkeiten essen können, auch wenn sie sich davor satt gegessen haben. Viel interessanter ist es, dass es sogar als Erwachsene schwer ist nach einer Mahlzeit nein zu einem leckeren Dessert zu sagen, vor allem dann, wenn es sich um Eiscreme handelt.

Man muss natürlich nicht immer nein sagen, denn zwischen verschiedenen Desserts gibt es auch riesige unterschiede. Frisches Obst, Obstpürees, Cremes oder Eiscremes können auch aus gesunden Rohstoffen, ohne Zucker oder Milchprodukte bestehen.

Die Frage, warum wir immer noch Platz für ein wenig Nachtisch haben, wenn wir uns schon voll gegessen haben, beschäftigt mich aber immer noch. Ist es pure Gewohnheit, der Hunger nach etwas Süßem oder woher stammt das? Vor kurzem habe ich im Time Magazin die Antwort darauf gefunden, in dem berichtet wurde, dass Forscher dieses Phänomen damit erklären, dass die Menschen vor Jahrtausenden ihre optimale Vitamin- und Nährstoffeinnahme dadurch gesichert haben, dass sie viele verschiedene Gerichte während einer Mahlzeit gegessen haben.

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Das ist also die Antwort darauf, warum wir zu jeder Zeit nach etwas Salzigem etwas Süßes oder umgekehrt nach einer ausgiebigen Mahlzeit essen können und immer noch ein wenig Platz für Eiscreme bleibt. Dein Körper will Dir sagen: ernähre Dich vielfältiger!

Wenn Du Dich gesünder ernähren möchtest, wenn Du eine Diät machst oder Du das Gefühl hast, dass auch kleinere Portionen ausreichen würden, kannst Du auch den von Ernährungsexperten empfohlenen Trick verwenden, damit Du diesen uralten Instinkt täuschst.

Bereite Dir zu jeder Mahlzeit immer nur kleinere Portionen vor, sie sollten aber umso vielfältiger sein: auf Deinem Teller sollten verschiedene Farben, unterschiedliche Geschmäcker und Texturen so wie kalte und warme Gerichte sein. Probiere es einige male aus und Du wirst sehen, die Sehnsucht nach etwas Süßem wird nach der Mahlzeit weniger verlockend klingen.

Noch ein Tipp: wenn Du Dich nach einem langen, anstrengenden Tag nach Schokolade sehnst, kann es sein, dass Dein Körper Dir sagen will, er benötigt mehr Magnesium oder Eisen. Das kannst Du auch mit 1-2 Stück Zartbitterschokolade lösen oder finde eine zuckerfreie Nusssorte als Ersatz zum Naschen.