Bereiten Sie einen selbstgemachten Holundersirup in weniger als einer Stunde zu!

bereiten sie einen selbstgemachten holundersirup in weniger als einer stunde zu!

Kinder lieben ihn und er ist auch viel gesünder, als die ganzen Softdrinks oder die meisten Säfte.

Obwohl Sie den Zucker auch hier nicht weglassen können, können Sie sich sicher sein, dass der Sirup frei von Farb- und Konservierungsstoffen bleibt. (Sie können den Zucker aber auch durch Fruchtzucker oder braunen Zucker ersetzen.)

Pflücken Sie ca. 25-30 Stück Holunderblüten.

Aber nur solche, welche schon ausgeblüht sind und wo keine Autos verkehren. Schneiden Sie die Blüten mit einer Schere ab und legen Sie mit dem Kopf nach oben in eine Tüte, sodass der wertvolle Blütenstaub erhalten bleibt. Vermeiden Sie jedoch Plastiktüten, weil da die Blumen leicht eindunsten können.

Weichen Sie die frisch gepflückten Blumen in Wasser ein, und fügen den Saft von  zwei ausgepressten Zitronen hinzu. Sieben Sie es innerhalb der nächsten 20-24 Stunden ab, lassen Sie es nicht länger stehen um das Gären zu vermeiden. Anschließend lassen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze koche und geben 2kg Zucker, bzw. nochmals den Saft von zwei Zitronen hinzu.

Unter ständigem Umrühren 30-35 Minuten lang kochen lassen, bis der Saft schön klar wird.

Danach füllen Sie den Saft in eine gereinigte, mit Essig ausgespülte Flasche und genießen ihn.



Hat Dir der Artikel gefallen? Teile ihn mit Deinen Bekannten, damit sie ihn auch lesen können

Kommentare

Du musst angemeldet sein um einen Kommentar abzugeben! Du kannst Dich hier anmelden

  • avatar
    • Agnieszka
    • 2014-10-05 21:04

    Das Rezept ist für mich unklar.
    Wie viel Wasser soll man nehmen für 2kg Zucker?
    Kommt dazu der Saft von insgesamt 4 Zitronen?
    LG Agnes

    • Agnieszka
    • 2014-10-05 21:04

Wir belohnen Deine Treue!

Wir verschicken keine Coupons mehr zu den Paketen, denn wir möchten, dass Du Deine wohl verdienten Rabatte ab jetzt automatisch bekommst. Deshalb haben wir ein System für Stammkunden und Dein eigenes Webbüro kreiert, wo Du Deine aktuellen Rabatte immer vor Augen hast.

Erfahre mehr